ハイ食材室 公式アカウント @hishoku2007

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ハイ食材室 公式アカウント @hishoku2007 Media

こんばんは。
ハイ食スタッフじぇいそんです。
先週の深夜25時、
座った途端に寝落ちしてしまった
深夜上映の映画を、
先日また同じ時間帯にトライしてみました。
二度と同じ失敗はせぬと
上映時間をなんどもなんども確認し、
いざ行かんと
今回はよしっ!きちんと
上映前に席に座って
スタンバッていたわけです。
、
、
しかし、しばらくすると、あれれ?
めっちゃ近くで声が聞こえる。
トントン、、!トントン、、!
「お客さん!お客さん!..
上映終わりましたよ!」
、
、
なんと、今回も最初の30ふん以外全て
爆睡してしまったのです。
この前は5分くらいしか記憶がなかったので、
ちょっと進歩しましたが、、、 、
1回目で私が学習しなければ
いけなかったことは、
疲れたときに映画館に入ったら、
絶対寝てしまうから意味がないよっと
いうとだったのです。
、
気がつけば、この映画をみるために
欲しかったけど我慢していた洋服を
買えるくらいのお金を払っていることに気づき、
ぞっと青ざめました。
この映画、スタッフのSさんも絶賛し、
観た人みんなが面白い面白いというけれど
私には未だに面白さがちっともわかりません!
、
、
もう一回トライしようかどうしようか、、
見ようか見ないか
それが問題だ、、という感じで
いまだ、私の中では未完。シューベルトの交響曲や、
ブルックナーの9番ではないけれど、未完なのです。
、
、
そんなこんなで放りだされた
深夜4時の東京の街。
静まり返った夜の都会は昼とは
まったく違う姿を見ることができます。
その中でも私が心惹かれるたが
深夜に行われる工事の現場。。
昼間には見れない
数十メートルはある長さの
クレーン車やトラックが行き交う姿に
私の胸がズキュンと高鳴りました。
、
、
私たちの暮らす街は、
いつの間にかできたわけではなく、
誰かの手によってつくられていて、
そんな世界がつくられていく姿に
いたく感動してしました。
当たり前っちゃ当たり前ですけどね。
、
、
そして、今回ご紹介させて頂くコーヒーも
ついついそれが出来上がるまでの
ストーリーをつい語りたくなってしまう奴です。
、
、
じつはですね、、
私たち、オリジナルのコーヒーを
つくっちゃったんです。
、
、
なんといっても私たちハイショクスタッフ、
毎日事務所では豆をひき、
エスプレッソマシーンでひきたてのコーヒーを嗜む、
コーヒーが好きを通り越して、
私たちにとってはコーヒーが
なくてはならないものなんです。
、
、
そんな私たちが自分達が、職場でもおうちでも
毎日飲めるクラフトコーヒーを
小さな街のロースターさんに
お願いしてつくってもらいました。
、
、
 つくりかたはロースターさんの
企業秘密ではございますが、
職人さんの確かな腕から生まれるこの味わいは、
大量生産で画一的につくられる
プロダクトにはないものです。
、
無添加、そしてなんといっても浅煎り。
浅煎りだからこその豆本来の味わいを楽しめます。
、
確かに賞味期限は市販の缶コーヒーに
比べれば短いです。
でもその代わりに得られるものを
私たちは大切にしたいと思っております。
、
、
クラフトコーヒー好きや、
丁寧な暮らしを大切にしたいと
思っている方に贈りたい
ご家庭で職場で気軽に楽しめるコーヒーです。
※べつにどうでもいいよーっ!と
思われるかもしれませんが、
当店スタッフのコーヒーにかける
熱い想いがちょっとでも気になる方は
トップページのリンクからとび
このクラフトコーヒーのpcページをご覧ください。
どうでもいいけど、
どうでもよくないコーヒーへの思いがみれます。
.
そうそう、最近姉妹店のハイ食材室Parisが
Instagramをはじめました!
ぜひぜひチェックしてくださいね。
@hishoku_paris
.
#ハイ食材室#クラフトコーヒー#コーヒー#カフェ#ロースター#焙煎#おいしい#おうちカフェ#浅煎り#おしゃれ#丁寧な暮らし#おうちごはん#コーヒーのある暮らし#gourmet#cafe#coffee#デザイン#ボトル#クラフト#アイスコーヒー#日記#グルメ
#クッキングラム#料理 #カフェ巡り#ドリンク#コーヒー好き#暮らしの道具#カフェ部#おうち時間

こんばんは。 ハイ食スタッフじぇいそんです。 先週の深夜25時、 座った途端に寝落ちしてしまった 深夜上映の映画を、 先日また同じ時間帯にトライしてみました。 二度と同じ失敗はせぬと 上映時間をなんどもなんども確認し、 いざ行かんと 今回はよしっ!きちんと 上映前に席に座って スタンバッていたわけです。 、 、 しかし、しばらくすると、あれれ? めっちゃ近くで声が聞こえる。 トントン、、!トントン、、! 「お客さん!お客さん!.. 上映終わりましたよ!」 、 、 なんと、今回も最初の30ふん以外全て 爆睡してしまったのです。 この前は5分くらいしか記憶がなかったので、 ちょっと進歩しましたが、、、 、 1回目で私が学習しなければ いけなかったことは、 疲れたときに映画館に入ったら、 絶対寝てしまうから意味がないよっと いうとだったのです。 、 気がつけば、この映画をみるために 欲しかったけど我慢していた洋服を 買えるくらいのお金を払っていることに気づき、 ぞっと青ざめました。 この映画、スタッフのSさんも絶賛し、 観た人みんなが面白い面白いというけれど 私には未だに面白さがちっともわかりません! 、 、 もう一回トライしようかどうしようか、、 見ようか見ないか それが問題だ、、という感じで いまだ、私の中では未完。シューベルトの交響曲や、 ブルックナーの9番ではないけれど、未完なのです。 、 、 そんなこんなで放りだされた 深夜4時の東京の街。 静まり返った夜の都会は昼とは まったく違う姿を見ることができます。 その中でも私が心惹かれるたが 深夜に行われる工事の現場。。 昼間には見れない 数十メートルはある長さの クレーン車やトラックが行き交う姿に 私の胸がズキュンと高鳴りました。 、 、 私たちの暮らす街は、 いつの間にかできたわけではなく、 誰かの手によってつくられていて、 そんな世界がつくられていく姿に いたく感動してしました。 当たり前っちゃ当たり前ですけどね。 、 、 そして、今回ご紹介させて頂くコーヒーも ついついそれが出来上がるまでの ストーリーをつい語りたくなってしまう奴です。 、 、 じつはですね、、 私たち、オリジナルのコーヒーを つくっちゃったんです。 、 、 なんといっても私たちハイショクスタッフ、 毎日事務所では豆をひき、 エスプレッソマシーンでひきたてのコーヒーを嗜む、 コーヒーが好きを通り越して、 私たちにとってはコーヒーが なくてはならないものなんです。 、 、 そんな私たちが自分達が、職場でもおうちでも 毎日飲めるクラフトコーヒーを 小さな街のロースターさんに お願いしてつくってもらいました。 、 、 つくりかたはロースターさんの 企業秘密ではございますが、 職人さんの確かな腕から生まれるこの味わいは、 大量生産で画一的につくられる プロダクトにはないものです。 、 無添加、そしてなんといっても浅煎り。 浅煎りだからこその豆本来の味わいを楽しめます。 、 確かに賞味期限は市販の缶コーヒーに 比べれば短いです。 でもその代わりに得られるものを 私たちは大切にしたいと思っております。 、 、 クラフトコーヒー好きや、 丁寧な暮らしを大切にしたいと 思っている方に贈りたい ご家庭で職場で気軽に楽しめるコーヒーです。 ※べつにどうでもいいよーっ!と 思われるかもしれませんが、 当店スタッフのコーヒーにかける 熱い想いがちょっとでも気になる方は トップページのリンクからとび このクラフトコーヒーのpcページをご覧ください。 どうでもいいけど、 どうでもよくないコーヒーへの思いがみれます。 . そうそう、最近姉妹店のハイ食材室Parisが Instagramをはじめました! ぜひぜひチェックしてくださいね。 @hishoku_paris . #ハイ食材室 #クラフトコーヒー #コーヒー #カフェ #ロースター #焙煎 #おいしい #おうちカフェ #浅煎り #おしゃれ #丁寧な暮らし #おうちごはん #コーヒーのある暮らし #gourmet #cafe #coffee #デザイン #ボトル #クラフト #アイスコーヒー #日記 #グルメ #クッキングラム #料理 #カフェ巡り #ドリンク #コーヒー好き #暮らしの道具 #カフェ部 #おうち時間

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こんにちは!
楽しみにしていたコンサートを聞きに
松本まで来たものの、
チケットを購入することを忘れており
ただただカフェ巡りをして帰って
来たじぇいそんです!
、
、
なんともおバカなことをやらかしましたが、
当初の目的からはずれた旅も案外楽しいもの。
新婚さんになった友達に会えたり、
素敵な喫茶店を巡ったり、
充実した土日を過ごせました。
、
、
ふらりとふらりとはいった
昭和のスターも通っていたという、
とある喫茶店で出会った
常連のおじさまが誇らしげに言っておりました。
「僕は全国の喫茶店を巡ったけれど
ここが一番だと思ってるんだ」
.
.
自分にとって、これが一番なんだ!と
言えるものがあることって
幸せなことだと思うんです。
.
.
人それぞれの一番があって、
どれがいいかなんて決められはしないものの、
そのおじさまにとっての一番!といえるものが、
すぐそばにあって、
そのことを誇りに思えることは
、なんとも素晴らしいことだと思ったんですよ。
そして、そんな誇らしげなおじさまが
なんとも羨ましく思えたのでした。
.
.
でも、そこまでの域に達したのは、
全国の喫茶店をおじさまが巡ったからこそで、
なかなか道のりは厳しいなぁと、
人生修行だなぁと思った次第でございます。
.
.
今回ご紹介するのはラムのサーロインです。
サーロインといえば、牛肉🍖ステーキ!という
イメージがあるかと存じますが、
なにも牛さんだけではなく、ラムでもあるんですよ。
あの、例のやつ、、、
サーロインが。。。。。
.
ラムチョップにラム肩肉などは
最近ではスーパーさんなどでも
取り扱いが増えてきたなぁと思うこともしばしば、、
.
そんな中、新星⭐️のごとく現れた
当店のラムメンバーに仲間に加入した
らむのサーロイン。。
牛肉のサーロインステーキは
一般的ではございますが、
ラムのサーロインはまだまだ市場では
お見かけできない、レアなお肉なんです。

あまりのおいしさに英国王が、
sir.の称号を与えた部位、サーロインは
サーロインこその甘さと適度な脂身の旨味が
幸せを運んでくれる逸品。
ラムらしいさ×サーロインの旨味が二倍、
三倍にもかけ合わさっております。
.
.
ぜんぜん関係のない話ですが、
中国東北料理のお店で羊を焼き焼きしようと
ラム好きと2人で羊の前腿を頼もうとしたところ
お店のおばさまに、
そんな人数じゃぁだめよ!
もっとたくさんいないと食べきれないよ!と言われ、
隣客のもりもりとしたお肉の量に、
ごくんと息を呑み、確かに、、参りました、、と
メインを食べれずに泣く泣く退散しました。
その時に、
部位も食べ方も、まだまだ知らぬことが
いっぱいでまだまだ修行せぬばと!!と
心に刻んだことを思い出しました。
、
まだ見ぬラムの世界をのぞいてはみませんか。
.
じゅうじゅう焼いて楽しんで
お召し上がりくださいませ。
、
リンクはトップからご覧ください。
、
#ハイ食材室#グルメ#ラム肉#お肉大好き#焼肉#ごはん#手作りごはん#レシピ#料理#楽天グルメ#羊肉#ラムチョップ#サーロイン#サーロインステーキ#ステーキ#おいしい#夜ごはん#バーベキュー#クッキングラム#手料理#家庭料理#meatlover#ラム#肉#cookingram#gourmet#料理好きな人と繋がりたい#食べるの大好き#グルメ

こんにちは! 楽しみにしていたコンサートを聞きに 松本まで来たものの、 チケットを購入することを忘れており ただただカフェ巡りをして帰って 来たじぇいそんです! 、 、 なんともおバカなことをやらかしましたが、 当初の目的からはずれた旅も案外楽しいもの。 新婚さんになった友達に会えたり、 素敵な喫茶店を巡ったり、 充実した土日を過ごせました。 、 、 ふらりとふらりとはいった 昭和のスターも通っていたという、 とある喫茶店で出会った 常連のおじさまが誇らしげに言っておりました。 「僕は全国の喫茶店を巡ったけれど ここが一番だと思ってるんだ」 . . 自分にとって、これが一番なんだ!と 言えるものがあることって 幸せなことだと思うんです。 . . 人それぞれの一番があって、 どれがいいかなんて決められはしないものの、 そのおじさまにとっての一番!といえるものが、 すぐそばにあって、 そのことを誇りに思えることは 、なんとも素晴らしいことだと思ったんですよ。 そして、そんな誇らしげなおじさまが なんとも羨ましく思えたのでした。 . . でも、そこまでの域に達したのは、 全国の喫茶店をおじさまが巡ったからこそで、 なかなか道のりは厳しいなぁと、 人生修行だなぁと思った次第でございます。 . . 今回ご紹介するのはラムのサーロインです。 サーロインといえば、牛肉🍖ステーキ!という イメージがあるかと存じますが、 なにも牛さんだけではなく、ラムでもあるんですよ。 あの、例のやつ、、、 サーロインが。。。。。 . ラムチョップにラム肩肉などは 最近ではスーパーさんなどでも 取り扱いが増えてきたなぁと思うこともしばしば、、 . そんな中、新星⭐️のごとく現れた 当店のラムメンバーに仲間に加入した らむのサーロイン。。 牛肉のサーロインステーキは 一般的ではございますが、 ラムのサーロインはまだまだ市場では お見かけできない、レアなお肉なんです。 あまりのおいしさに英国王が、 sir.の称号を与えた部位、サーロインは サーロインこその甘さと適度な脂身の旨味が 幸せを運んでくれる逸品。 ラムらしいさ×サーロインの旨味が二倍、 三倍にもかけ合わさっております。 . . ぜんぜん関係のない話ですが、 中国東北料理のお店で羊を焼き焼きしようと ラム好きと2人で羊の前腿を頼もうとしたところ お店のおばさまに、 そんな人数じゃぁだめよ! もっとたくさんいないと食べきれないよ!と言われ、 隣客のもりもりとしたお肉の量に、 ごくんと息を呑み、確かに、、参りました、、と メインを食べれずに泣く泣く退散しました。 その時に、 部位も食べ方も、まだまだ知らぬことが いっぱいでまだまだ修行せぬばと!!と 心に刻んだことを思い出しました。 、 まだ見ぬラムの世界をのぞいてはみませんか。 . じゅうじゅう焼いて楽しんで お召し上がりくださいませ。 、 リンクはトップからご覧ください。 、 #ハイ食材室 #グルメ #ラム肉 #お肉大好き #焼肉 #ごはん #手作りごはん #レシピ #料理 #楽天グルメ #羊肉 #ラムチョップ #サーロイン #サーロインステーキ #ステーキ #おいしい #夜ごはん #バーベキュー #クッキングラム #手料理 #家庭料理 #meatlover #ラム #肉 #cookingram #gourmet #料理好きな人と繋がりたい #食べるの大好き #グルメ

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これぞ日×伊の夢のコラボ!ごはんおかわり🍚!最強無添加唐辛子ペースト🌶! 、
、
、
みなさまお元気ですか。
ハイ食材スタッフじぇいそんです。
この前、久々に会った友人に
おうちに遊びにたいってもいい?とねだってみると
今部屋汚いんだよねぇ〜と
言われたので、おっ!仲間だ!とおもい
すかさず、
わかるー!私もっ!
と共感したら、
迷惑そうに、じぇいそんは次元が違うから、
一緒にしないで!と怒られ、
しょんぼり、ブルーな気持ちでございます。
、
、
人生は、頭ではわかっていても
不思議とおもったようにはやめられ
なかったりするもので、
どんなに機械化が進んでも、
人間の心は当の本人にも分からず
じまい、謎でございます。
、
、
食べ過ぎはよくないとわかっているものの、
やはり炊きたてのホワッホワ、フカッフカの
白い大草原のようなごはんは、
駆け巡りたいし、
ついつい何杯でも食べれてしまうもの。
朝食屋さんで聞いた話ですが、
土釜で炊いた炊きたての
アルデンテなごはんがいちばん甘みがつよいそう。
もう最高です。
、
、
学生の頃、なーにも考えずに、
お弁当箱に好きなだけ、
食べたいだけずんずんと
ごはんを敷き詰めていたんです。
、
そんな時、最近やたら御釜のごはんの減りが早いなぁと思っていたのですが、
なんと、測ってみるとお弁当箱には400gのごはんが、、
キャーっと本当にあった怖い話とは
こういうことかと思った次第です。真夏の怪談です。
そりゃ重いし、ずーんと太るわけです。
、
、
そんな罪深いけれど、
最高にハッピーな気持ちにさせてくれる
お米でございますが、
稲作が始まったのは一万年前とも言われております。
、
人間は狩をする日々から
農耕へとチェンジすることで、
定住することができるようになり、
穀物など、食べ物を長く保存ができるようになりました。
冬でも食べ物の心配をしなくてもいい!
ヤッターという感じでうほうほですが、
実はそれだけでなく人類の生き方にも、
影響を与えております。
、
狩をしていた頃は、、
腐ってしまうので食べ物はすぐに食べる!
あまるなら周りにくばる!
という生活だったわけですが、
農耕に移行することで
富を貯めることが可能になり
それが結果、資産をもつという
生き方のスタイルに変わっていったわけです。
、
食べ物って自ら食べてよっ!と
主張しているわけでなはく、
ひとがそれぞれ自分でその食べ物を
選択して食べるわけですが、
人の生き方そのものに
つよーく影響を与えるから不思議ですね。
、
永遠とごはんの話をしてしまいそうですが、
このイタリアからやってきた唐辛子ペースト、
ごはんにのせれば日伊共同制作の秀作の完成!
最高のランチは白いご飯に
こやつを一杯かけて食べるのがまいブームです。
、
ごはんのお供とはこういった食べ物をいうのですね!
オリーブオイルでマイルドに整えられた
イタリアの風を感じる旨辛さ。
しかも嬉しいが無添加。
唐辛子ペーストは他でもございますが、
辛い!だけでなく旨さもぎゅっと詰まった
ペーストってなかなかないですよね。
イタリア風のものなら、さらなり。
から〜い、だけど旨辛ー!な、
この唐辛子ペーストをたべてストレスを
吹き飛ばしましょう!
、
、
#ハイ食材室#猛暑対策#ごはんのおとも#唐辛子#唐辛子ペースト#辛党#辛いもの好き#ごはん#白米#楽天グルメ#おうちごはん#レシピ#料理好きな人と繋がりたい#グルメ#料理#クッキングラム#イタリアン#アンチョピ#パスタ#無添加調味料#無添加#調味料#食べるの大好き#深夜の飯テロ #rice#gourmet#japanesefood#peperoncino

これぞ日×伊の夢のコラボ!ごはんおかわり🍚!最強無添加唐辛子ペースト🌶! 、 、 、 みなさまお元気ですか。 ハイ食材スタッフじぇいそんです。 この前、久々に会った友人に おうちに遊びにたいってもいい?とねだってみると 今部屋汚いんだよねぇ〜と 言われたので、おっ!仲間だ!とおもい すかさず、 わかるー!私もっ! と共感したら、 迷惑そうに、じぇいそんは次元が違うから、 一緒にしないで!と怒られ、 しょんぼり、ブルーな気持ちでございます。 、 、 人生は、頭ではわかっていても 不思議とおもったようにはやめられ なかったりするもので、 どんなに機械化が進んでも、 人間の心は当の本人にも分からず じまい、謎でございます。 、 、 食べ過ぎはよくないとわかっているものの、 やはり炊きたてのホワッホワ、フカッフカの 白い大草原のようなごはんは、 駆け巡りたいし、 ついつい何杯でも食べれてしまうもの。 朝食屋さんで聞いた話ですが、 土釜で炊いた炊きたての アルデンテなごはんがいちばん甘みがつよいそう。 もう最高です。 、 、 学生の頃、なーにも考えずに、 お弁当箱に好きなだけ、 食べたいだけずんずんと ごはんを敷き詰めていたんです。 、 そんな時、最近やたら御釜のごはんの減りが早いなぁと思っていたのですが、 なんと、測ってみるとお弁当箱には400gのごはんが、、 キャーっと本当にあった怖い話とは こういうことかと思った次第です。真夏の怪談です。 そりゃ重いし、ずーんと太るわけです。 、 、 そんな罪深いけれど、 最高にハッピーな気持ちにさせてくれる お米でございますが、 稲作が始まったのは一万年前とも言われております。 、 人間は狩をする日々から 農耕へとチェンジすることで、 定住することができるようになり、 穀物など、食べ物を長く保存ができるようになりました。 冬でも食べ物の心配をしなくてもいい! ヤッターという感じでうほうほですが、 実はそれだけでなく人類の生き方にも、 影響を与えております。 、 狩をしていた頃は、、 腐ってしまうので食べ物はすぐに食べる! あまるなら周りにくばる! という生活だったわけですが、 農耕に移行することで 富を貯めることが可能になり それが結果、資産をもつという 生き方のスタイルに変わっていったわけです。 、 食べ物って自ら食べてよっ!と 主張しているわけでなはく、 ひとがそれぞれ自分でその食べ物を 選択して食べるわけですが、 人の生き方そのものに つよーく影響を与えるから不思議ですね。 、 永遠とごはんの話をしてしまいそうですが、 このイタリアからやってきた唐辛子ペースト、 ごはんにのせれば日伊共同制作の秀作の完成! 最高のランチは白いご飯に こやつを一杯かけて食べるのがまいブームです。 、 ごはんのお供とはこういった食べ物をいうのですね! オリーブオイルでマイルドに整えられた イタリアの風を感じる旨辛さ。 しかも嬉しいが無添加。 唐辛子ペーストは他でもございますが、 辛い!だけでなく旨さもぎゅっと詰まった ペーストってなかなかないですよね。 イタリア風のものなら、さらなり。 から〜い、だけど旨辛ー!な、 この唐辛子ペーストをたべてストレスを 吹き飛ばしましょう! 、 、 #ハイ食材室 #猛暑対策 #ごはんのおとも #唐辛子 #唐辛子ペースト #辛党 #辛いもの好き #ごはん #白米 #楽天グルメ #おうちごはん #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #グルメ #料理 #クッキングラム #イタリアン #アンチョピ #パスタ #無添加調味料 #無添加 #調味料 #食べるの大好き #深夜の飯テロ #rice #gourmet #japanesefood #peperoncino

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こんばんは。
どうでもいいことなのですが、
お盆休み中、ひとり京都旅行中酔っ払っい、
なんだかさみしいハイショクスタッフじぇいそんです。
、
、
昼ごはんも、映画も、お茶もプラネタリウムだって、
だいたいはひとりでどこでもいける私ですが、
夜ごはんを外でひとりで食べることには
まだまだ修行が足りないらしく、
寂しいなぁと思ってしまいます。
、
、
方向オンチのつもりはございませぬが、
電車にゆられ、京都市内に行くつもりが
気がつけば琵琶湖の源流におり、
どうしたものかとキョロキョロ
途方にくれてしまいました。
、
そんな困り果てた状況でも、
不思議とお昼時にはお腹はすくもので、ぐーとなるお腹にまずはエネルギーチャージをしなければならず、
調べてみるとちかくに有名な割烹のお店を発見。
しかもラッキーなことに1人ならまだ席があるとのこと。
,
入ってみると地場野菜が美味美味すぎて、
野菜ってこんなに甘くて美味しいのね。
いままで人参嫌いとかいってすみませんでしたと、
帽子をはずし頭を下げたくなるほど。
、
東京にいれば全てが手に入ると
思い込んでしまっていた面も正直あるのですが、
本当に素晴らしいものはその場所にしかなく、
他のものと、とって代えられるものではないのだなぁと、川底がみえるほど透き通る源流が
太陽の光で輝くのと同様に
キラキラと輝いてみえたのでした。
、
そしてこいつも見た目は真っ黒ですが、
キラキラとまぶしい特別な存在です。
イタリアのコーヒーの焙煎士が
まるでコーヒーを焙煎するかのように
手をかけ時間をかけ焙煎する
マレーシア原産の胡椒、マリチャ。
醸し出ると、
ピリリとした深いダンディな味がたまりません。
これぞ大人の調味料です。
.
.
、
この一粒の胡椒だけでもおつまみに!
おやつにも食べたい!と思うほど。
脇役と思われがちの調味料ですが、
マリチャはただの胡椒ではありません。
食材が一堂に会する映画祭があるならば、
優秀助演俳優賞の最有力候補になり得るアクターです。
、
個性の強い食材って他のものと合わせづらいと
思われがちですが、一流の演奏家がソロだけでなく
アンサンブルも一流であるように、
他の食材を引き立てあうんですよ。
いろんな種類がございますので、
お好みをみつけてくださいませ。
.
.
そんなひとりごとをいいつつ、おやすみなさい。
、
#夏休み#ハイ食材室#グルメ#コショウ#マリチャ#マレーシア#焙煎#焙煎士#ロースター#胡椒#調味料#コショラー#ごはん#おいしい#お家ごはん#レシピ#料理#休み明け#家事#楽天グルメ#イタリアン#グルメ#クッキングラム#レシピ#maricha#pepper#recipe#おうちごはん#夜ごはん

こんばんは。 どうでもいいことなのですが、 お盆休み中、ひとり京都旅行中酔っ払っい、 なんだかさみしいハイショクスタッフじぇいそんです。 、 、 昼ごはんも、映画も、お茶もプラネタリウムだって、 だいたいはひとりでどこでもいける私ですが、 夜ごはんを外でひとりで食べることには まだまだ修行が足りないらしく、 寂しいなぁと思ってしまいます。 、 、 方向オンチのつもりはございませぬが、 電車にゆられ、京都市内に行くつもりが 気がつけば琵琶湖の源流におり、 どうしたものかとキョロキョロ 途方にくれてしまいました。 、 そんな困り果てた状況でも、 不思議とお昼時にはお腹はすくもので、ぐーとなるお腹にまずはエネルギーチャージをしなければならず、 調べてみるとちかくに有名な割烹のお店を発見。 しかもラッキーなことに1人ならまだ席があるとのこと。 , 入ってみると地場野菜が美味美味すぎて、 野菜ってこんなに甘くて美味しいのね。 いままで人参嫌いとかいってすみませんでしたと、 帽子をはずし頭を下げたくなるほど。 、 東京にいれば全てが手に入ると 思い込んでしまっていた面も正直あるのですが、 本当に素晴らしいものはその場所にしかなく、 他のものと、とって代えられるものではないのだなぁと、川底がみえるほど透き通る源流が 太陽の光で輝くのと同様に キラキラと輝いてみえたのでした。 、 そしてこいつも見た目は真っ黒ですが、 キラキラとまぶしい特別な存在です。 イタリアのコーヒーの焙煎士が まるでコーヒーを焙煎するかのように 手をかけ時間をかけ焙煎する マレーシア原産の胡椒、マリチャ。 醸し出ると、 ピリリとした深いダンディな味がたまりません。 これぞ大人の調味料です。 . . 、 この一粒の胡椒だけでもおつまみに! おやつにも食べたい!と思うほど。 脇役と思われがちの調味料ですが、 マリチャはただの胡椒ではありません。 食材が一堂に会する映画祭があるならば、 優秀助演俳優賞の最有力候補になり得るアクターです。 、 個性の強い食材って他のものと合わせづらいと 思われがちですが、一流の演奏家がソロだけでなく アンサンブルも一流であるように、 他の食材を引き立てあうんですよ。 いろんな種類がございますので、 お好みをみつけてくださいませ。 . . そんなひとりごとをいいつつ、おやすみなさい。 、 #夏休み #ハイ食材室 #グルメ #コショウ #マリチャ #マレーシア #焙煎 #焙煎士 #ロースター #胡椒 #調味料 #コショラー #ごはん #おいしい #お家ごはん #レシピ #料理 #休み明け #家事 #楽天グルメ #イタリアン #グルメ #クッキングラム #レシピ #maricha #pepper #recipe #おうちごはん #夜ごはん

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お疲れの時のおうちごはんは。じゅーっと体に染み渡る牛タンを!
.
.
こんにちは。
.
夏場はなぜか日が暮れても、
ついつい夜遅くまで遊びたくなってしまう
ハイショクスタッフじぇいそんです。
.
今週の金曜日
仕事帰りに深夜上映の映画を観に行こう!と深夜1時、
あと一時間後の2時からの上映を
まだかまだかと映画館のロビーで待っていたわけです。
そしたら、そしたら、なんとなんとロビーで爆睡、
いつの間にか開始時間を過ぎており、
あれまー!とシアターに駆け込んだものの、
座った瞬間またも爆睡。
気がつくと上映終了!
あれ?やけに終わるのが早いと思えば、
そもそも2時上映ではなく25時、
つまりは深夜1時からの上映だったようで、
おもしろかった!と
口々にいいながら退館する人々の流れの中、
結局ゾンビから人々が逃げ惑う10分間しか記憶になく、ただただはすがしさと、ムダに浪費した事実だけが、
胸をえぐった華のきんようびでした。
.
.
あまりの恥ずかしさにやたらと前置きが
長くなってしまいましたが、
気がつけばいよいよ8月、イベントの季節でございます。
私の深夜25時の映画事件も、
夏場のあたたかい季節でなければ、
多分一歩足を踏み出せなかったことで、
失敗はしたものの、ウキウキと浮き足だってみるのも、暑いしまっいっか!と
楽しい夏にしていきたいと思う次第です。
.
.
そんなこんなで、旅行や遊びに
お出かけになられる皆様も多いのではないでしょうか。
.
ハイショク材室も恐縮ではございますが、11日〜15日まで発送と問い合わせ業務をお休みさせていただきます。
※ご注文は通常通り受付ておりますので、
どしどしご注文お待ちしております!
.
.
そんなこんなで、休み前に、
旅行に出かけるメンバーもちらほらとおり、
休み中何するの??とワイワイと話になり、
.
海外旅行にでかけるスタッフに、
みんなでミラノのあのお店が美味しいよ!
フィレンツェではやっぱりビステッカ!
そんなオススメ合いで盛り上がっていたのですが、
皆あるスタッフの言葉に確かに、、、
と頷いてしまいました。
、
イタリアンやフレンチにたまにはさむホームの味って、なんか不思議と美味しく感じるよね、、ということ、
、
私も海外に滞在中、毎日毎日美味しい料理に
ワクワクドキドキしたものの、
外食って毎日だと、ある日ちょっと疲れた!休みたい。おうちのごはんが食べたい!と
体から信号が送られてくるのです。
そんな時に、ホテルでパパッとお米を
炊いてたべるとなんだか
めちゃくちゃ美味しく感じます。。
、
、

確かにプロがつくるごはんは美味しい!
けど、その間にはさむおうちごはんは
遊び疲れた体にじゅーっと染み込むのです。
.

そんな休み明けのおうちごはんのお助け!に
ハイショクが少しでもお役立できてば嬉しく存じます。
.
.
ハイショクでは成長ホルモン剤を不使用の
牛タンスライスを販売開始しました!!
牛タンのブロックは1kgをこえたりと、
なかなかご家庭で消費の仕方が悩ましいところ、、
こちらスライスされておりますので、
あとは好きなだけジュージューと、
焼くだけでございます。
一番楽しい瞬間を一番最初から楽しめる便利な逸品!
成長ホルモン剤やステロイド剤を使用してないため、
安心していただけるのも嬉しいところ。
.

それでは皆様よい夏を!
、
#ハイ食材室#牛タン#肉#おうちごはん#無添加#グルメ#食べるの大好き#料理#楽天グルメ#レシピ#焼肉#よるごはん#ごはん#美味しい#クッキングラム#家庭料理#おうちカフェ#お取り寄せグルメ#食卓#家ごはん#手料理#bbq#gourmet#オーシャンビーフ#cookingram#oceanbeef#meatlover

お疲れの時のおうちごはんは。じゅーっと体に染み渡る牛タンを! . . こんにちは。 . 夏場はなぜか日が暮れても、 ついつい夜遅くまで遊びたくなってしまう ハイショクスタッフじぇいそんです。 . 今週の金曜日 仕事帰りに深夜上映の映画を観に行こう!と深夜1時、 あと一時間後の2時からの上映を まだかまだかと映画館のロビーで待っていたわけです。 そしたら、そしたら、なんとなんとロビーで爆睡、 いつの間にか開始時間を過ぎており、 あれまー!とシアターに駆け込んだものの、 座った瞬間またも爆睡。 気がつくと上映終了! あれ?やけに終わるのが早いと思えば、 そもそも2時上映ではなく25時、 つまりは深夜1時からの上映だったようで、 おもしろかった!と 口々にいいながら退館する人々の流れの中、 結局ゾンビから人々が逃げ惑う10分間しか記憶になく、ただただはすがしさと、ムダに浪費した事実だけが、 胸をえぐった華のきんようびでした。 . . あまりの恥ずかしさにやたらと前置きが 長くなってしまいましたが、 気がつけばいよいよ8月、イベントの季節でございます。 私の深夜25時の映画事件も、 夏場のあたたかい季節でなければ、 多分一歩足を踏み出せなかったことで、 失敗はしたものの、ウキウキと浮き足だってみるのも、暑いしまっいっか!と 楽しい夏にしていきたいと思う次第です。 . . そんなこんなで、旅行や遊びに お出かけになられる皆様も多いのではないでしょうか。 . ハイショク材室も恐縮ではございますが、11日〜15日まで発送と問い合わせ業務をお休みさせていただきます。 ※ご注文は通常通り受付ておりますので、 どしどしご注文お待ちしております! . . そんなこんなで、休み前に、 旅行に出かけるメンバーもちらほらとおり、 休み中何するの??とワイワイと話になり、 . 海外旅行にでかけるスタッフに、 みんなでミラノのあのお店が美味しいよ! フィレンツェではやっぱりビステッカ! そんなオススメ合いで盛り上がっていたのですが、 皆あるスタッフの言葉に確かに、、、 と頷いてしまいました。 、 イタリアンやフレンチにたまにはさむホームの味って、なんか不思議と美味しく感じるよね、、ということ、 、 私も海外に滞在中、毎日毎日美味しい料理に ワクワクドキドキしたものの、 外食って毎日だと、ある日ちょっと疲れた!休みたい。おうちのごはんが食べたい!と 体から信号が送られてくるのです。 そんな時に、ホテルでパパッとお米を 炊いてたべるとなんだか めちゃくちゃ美味しく感じます。。 、 、 確かにプロがつくるごはんは美味しい! けど、その間にはさむおうちごはんは 遊び疲れた体にじゅーっと染み込むのです。 . そんな休み明けのおうちごはんのお助け!に ハイショクが少しでもお役立できてば嬉しく存じます。 . . ハイショクでは成長ホルモン剤を不使用の 牛タンスライスを販売開始しました!! 牛タンのブロックは1kgをこえたりと、 なかなかご家庭で消費の仕方が悩ましいところ、、 こちらスライスされておりますので、 あとは好きなだけジュージューと、 焼くだけでございます。 一番楽しい瞬間を一番最初から楽しめる便利な逸品! 成長ホルモン剤やステロイド剤を使用してないため、 安心していただけるのも嬉しいところ。 . それでは皆様よい夏を! 、 #ハイ食材室 #牛タン #肉 #おうちごはん #無添加 #グルメ #食べるの大好き #料理 #楽天グルメ #レシピ #焼肉 #よるごはん #ごはん #美味しい #クッキングラム #家庭料理 #おうちカフェ #お取り寄せグルメ #食卓 #家ごはん #手料理 #bbq #gourmet #オーシャンビーフ #cookingram #oceanbeef #meatlover

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真夏にあえてローストチキン。
こんばんは。
.
先日資料と間違えて
自分の指をホッチキスでがちゃんとした
ハイ食スタッフじぇいそんです。
痛みってその瞬間より、あとからじわじわくるのですね。
.
.
.
夏になるとミーンミンと蝉の声や
街を歩けばガヤガヤガハハハと人々の笑い声、
色々な音がいつもより沢山に耳入ってくる気がします。

音の響きって不思議ですね。
威勢のいい笑い声を聞くと
その声の主は威勢のいいおじさま
なのではないかと思ったり、
ビューンと風の音が聞こえると
なんだか寂しい気持ちになったり。
.
実体がどうであれ、
不思議とその音の響きが勝手に人の頭でぐるぐると
かたちをつくり、イメージを作ってしまうのですから。
.
.
そしてここ数日、
プーサン、プーサンとなんだか可愛いらしい💕
言葉が社内でも響いております。
あまりにアチラコチラから聞こえてくるので、
この暑さもあり、ここは食材の会社ではなく、
なにか、キャラクターを扱っている事務所かしら
という幻想が頭に浮かび始めましたくらいでございます。
.
こちらのプーサン、
くまではなく若鶏の雛でして、
小柄な丸ごと鳥さん🦆の形は確かに少し、
ゆるキャラにも見えなくもないかも、、⁉︎しれません。
、
この小柄なとりさんは、
まるっとオーブンで野菜とローストするだけで、
簡単、見た目も立派にメインディッシュに
なってしまう優れもの。
.
脂っぽさがなくさっぱりとしつかさのない味は、
胃もたれずこの季節にぴったりです。
.
暑いこの季節、
なかなか火をつかった料理は
暑くて、ちょっと面倒な部分も多いですよね。
ハイショクのオススメは、
マリネしたレモンを詰めて、
オーブンでローストすること!
、
スタミナはつけたいけど、
火を使うのはちょっと、、という方へ。
バーンと野菜と一緒に焼いて、
えへへへと家族みんなで楽しい食卓や、
ホームパーティに
ちょっと自慢できる一品です。
(新人スタッフMさんの力作です!)
.
そしてプーサンってしってる?
くまじゃなくて、とりのプーサン、!
なんて会話もちょっと楽しくはありませんか。
.
#ハイ食材室#ジビエ#フランス料理#フレンチ#グルメ#プーサン#若鶏#グリル#クッキングラム#ローストチキン#おうちごはん#夜ごはん#おいしい #レシピ#肉#お肉大好き#ホームパーティー #料理#食卓#クッキング#ディナー#おつまみ#おうちバル#チキン#料理好きな人と繋がりたい #gourmet#poussin#cookingram#meat#roastchicken

真夏にあえてローストチキン。 こんばんは。 . 先日資料と間違えて 自分の指をホッチキスでがちゃんとした ハイ食スタッフじぇいそんです。 痛みってその瞬間より、あとからじわじわくるのですね。 . . . 夏になるとミーンミンと蝉の声や 街を歩けばガヤガヤガハハハと人々の笑い声、 色々な音がいつもより沢山に耳入ってくる気がします。 音の響きって不思議ですね。 威勢のいい笑い声を聞くと その声の主は威勢のいいおじさま なのではないかと思ったり、 ビューンと風の音が聞こえると なんだか寂しい気持ちになったり。 . 実体がどうであれ、 不思議とその音の響きが勝手に人の頭でぐるぐると かたちをつくり、イメージを作ってしまうのですから。 . . そしてここ数日、 プーサン、プーサンとなんだか可愛いらしい💕 言葉が社内でも響いております。 あまりにアチラコチラから聞こえてくるので、 この暑さもあり、ここは食材の会社ではなく、 なにか、キャラクターを扱っている事務所かしら という幻想が頭に浮かび始めましたくらいでございます。 . こちらのプーサン、 くまではなく若鶏の雛でして、 小柄な丸ごと鳥さん🦆の形は確かに少し、 ゆるキャラにも見えなくもないかも、、⁉︎しれません。 、 この小柄なとりさんは、 まるっとオーブンで野菜とローストするだけで、 簡単、見た目も立派にメインディッシュに なってしまう優れもの。 . 脂っぽさがなくさっぱりとしつかさのない味は、 胃もたれずこの季節にぴったりです。 . 暑いこの季節、 なかなか火をつかった料理は 暑くて、ちょっと面倒な部分も多いですよね。 ハイショクのオススメは、 マリネしたレモンを詰めて、 オーブンでローストすること! 、 スタミナはつけたいけど、 火を使うのはちょっと、、という方へ。 バーンと野菜と一緒に焼いて、 えへへへと家族みんなで楽しい食卓や、 ホームパーティに ちょっと自慢できる一品です。 (新人スタッフMさんの力作です!) . そしてプーサンってしってる? くまじゃなくて、とりのプーサン、! なんて会話もちょっと楽しくはありませんか。 . #ハイ食材室 #ジビエ #フランス料理 #フレンチ #グルメ #プーサン #若鶏 #グリル #クッキングラム #ローストチキン #おうちごはん #夜ごはん #おいしい #レシピ #肉 #お肉大好き #ホームパーティー #料理 #食卓 #クッキング #ディナー #おつまみ #おうちバル #チキン #料理好きな人と繋がりたい #gourmet #poussin #cookingram #meat #roastchicken

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真夏に本当のカマンベールをどうぞ。
こんばんは!
最近自転車で旅することにはまってる
センパイスタッフk氏。
私の地元の村をたまたま通った際に
見た光景に衝撃をうけたそう。
想像以上の高地、
村に唯一存在する小さなスーパー、
生い茂る木、木、
すでに山なのに見上げれば更に山。
あまりの田舎加減にそれから毎日毎日バカにされる、
スタッフじぇいそんです。
あまりにチクチクと言ってくるので、
どこぞの姑かと言いたくなる今日このごろです。
、
、
ですがですが、
反撃として言わせて頂きたいのですが、
田舎は田舎で都会に比べて選べる選択肢は少ない、
けれどひとつひとつが個性的なものが多く、
それはそれで面白いのです。
例えるなら、なにがでてくるのかわからない
鉱物からうわっというような
キラッと光る原石を掘り出す感じの喜びに
近いのではないでしょうか。
。
誰が建てたかわからないなぞのツリーハウス。
真夏の夜に開催される星空の映画祭。
風景に溶け込みすぎて存在に気づかれない鹿。
謎の洋館。農場から脱走した
白と黒の二頭のポニーが
仲良く並んでパカパカと走っている後ろから
軽トラが一生懸命追いかけたりしている
なんてこともありました。
.
ハイ食のお買い物も、
そんなお宝を掘り出す感覚に近いのではと思います。
.
正直、クセのあるものもございます。
無殺菌や無添加のためお召し上がりに
なられる期間が短かったり
一手間必要だったりもします。
だけど、菌を殺さず熟成・発酵させることにより
鼻をそそる薫りや味は、
すんなりと 人間の体に馴染みこむものです。
、
もともとの自然に寄り添いながら
生きてきた私達にとって必要なものは、
本当はそういった食べ物なのではないでしょうか。
、
カマンベールノルマンディAOPは
そんなちょっとクセモノ。

日本でも一般的なチーズ、カマンベール。
だけれどそのほとんどが加熱殺菌されたもであり、
無殺菌乳使用したものとはなかなか
お会いできる機会が少ないものです。
.
フランスは本場ノルマンディ生まれのこのカマンベールはそんななかなかお会いすることができない
レアなお方。
確かに加熱されたチーズより
賞味期限は短いかもしれません。

ですが、無殺菌だからこその、
大地や水、草などその土地の自然を
感じさせられるような濃厚で複雑なミルク味わいと、
芳醇な 香りはそんなこと気にしないよ!
とついつい思ってしまう、本物の味。
一言では表せないけど、
ついついなんどもつまみたくなるこの味を、
真夏の夜にワイン🍷やお酒🍶と
一緒にいかがでしょうか。
、
#ハイ食材室#チーズ#カマンベール#白カビ#フロマージュ#おつまみ#おうちごはん#ワイン#おうちカフェ#ごはん#肴#おいしい #グルメ#チーズ好き#夜ごはん#フランス料理 #家呑み#晩酌#食#料理#クッキングラム #gourmet #cheese#cheeselover#camembert

真夏に本当のカマンベールをどうぞ。 こんばんは! 最近自転車で旅することにはまってる センパイスタッフk氏。 私の地元の村をたまたま通った際に 見た光景に衝撃をうけたそう。 想像以上の高地、 村に唯一存在する小さなスーパー、 生い茂る木、木、 すでに山なのに見上げれば更に山。 あまりの田舎加減にそれから毎日毎日バカにされる、 スタッフじぇいそんです。 あまりにチクチクと言ってくるので、 どこぞの姑かと言いたくなる今日このごろです。 、 、 ですがですが、 反撃として言わせて頂きたいのですが、 田舎は田舎で都会に比べて選べる選択肢は少ない、 けれどひとつひとつが個性的なものが多く、 それはそれで面白いのです。 例えるなら、なにがでてくるのかわからない 鉱物からうわっというような キラッと光る原石を掘り出す感じの喜びに 近いのではないでしょうか。 。 誰が建てたかわからないなぞのツリーハウス。 真夏の夜に開催される星空の映画祭。 風景に溶け込みすぎて存在に気づかれない鹿。 謎の洋館。農場から脱走した 白と黒の二頭のポニーが 仲良く並んでパカパカと走っている後ろから 軽トラが一生懸命追いかけたりしている なんてこともありました。 . ハイ食のお買い物も、 そんなお宝を掘り出す感覚に近いのではと思います。 . 正直、クセのあるものもございます。 無殺菌や無添加のためお召し上がりに なられる期間が短かったり 一手間必要だったりもします。 だけど、菌を殺さず熟成・発酵させることにより 鼻をそそる薫りや味は、 すんなりと 人間の体に馴染みこむものです。 、 もともとの自然に寄り添いながら 生きてきた私達にとって必要なものは、 本当はそういった食べ物なのではないでしょうか。 、 カマンベールノルマンディAOPは そんなちょっとクセモノ。 日本でも一般的なチーズ、カマンベール。 だけれどそのほとんどが加熱殺菌されたもであり、 無殺菌乳使用したものとはなかなか お会いできる機会が少ないものです。 . フランスは本場ノルマンディ生まれのこのカマンベールはそんななかなかお会いすることができない レアなお方。 確かに加熱されたチーズより 賞味期限は短いかもしれません。 ですが、無殺菌だからこその、 大地や水、草などその土地の自然を 感じさせられるような濃厚で複雑なミルク味わいと、 芳醇な 香りはそんなこと気にしないよ! とついつい思ってしまう、本物の味。 一言では表せないけど、 ついついなんどもつまみたくなるこの味を、 真夏の夜にワイン🍷やお酒🍶と 一緒にいかがでしょうか。 、 #ハイ食材室 #チーズ #カマンベール #白カビ #フロマージュ #おつまみ #おうちごはん #ワイン #おうちカフェ #ごはん #肴 #おいしい #グルメ #チーズ好き #夜ごはん #フランス料理 #家呑み #晩酌 #食 #料理 #クッキングラム #gourmet #cheese #cheeselover #camembert

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いよいよ真夏。
midsummerでございます。
暑すぎて、a midsummer midnight'sdream 
ではないですが、
真夜中にガサゴソと夜行性動物のように
活動をするようになりつつあり、
多方面からの苦情の嵐に
反省中のじぇいそんです。

こんなに暑いと水の中にでも
飛び込んでしまいたくなる。
そんな今日この頃でございます。
そういえば、先日のワールドカップ、
フランス優勝で、パリの知人によれば、
パリの川に飛び込む人達が続出したそう。
それがいいのか悪いのかは置いておいて、
嬉しいことがあると
喜びが爆発してしまうのは日本人も、
フランス人も一緒なんですね。
.
.
最近嬉しかったことといえば、
ファーマーズマーケットでゲットした
あんずが、シロップ漬けにしてみたら
思った以上に幸せだったこと。
.
お店で出てくるもののほうが
きっとおいしいに違いないけれど
黄色くツルッとしたった瓶詰めを
眺めるたびに愛おしい気持ちになります。
.
.
そんなこんなでヨーグルトや、
ドリンクに使ってみたり、さらには
サラダやチーズに合わせたり、
フルーツと料理の相性って思っている
以上にグッド。
チーズとジャムやドライフルーツというのは、
もちろんではございますが、
甘い果実には塩気のある食べ物がグッドチョイス。
自称「おしるこ+塩昆布の法則」を
まもればこれからどんどん美味しくなる
フルーツをデザート以外にも
もっと楽しく楽しめると最近気づいたんです。 、
、
たまにはちょっぴりアレンジしたい。
まずは生ハムとモッツァレラ、
そんな最強のバディと一緒にあわせて
みてはいかがでしょうか。
桃のカッペリーニなんてのも試したい今日この頃。
.
そしてきっとこの塩気がたまらない、
ヤギのチーズ、シェーブルをつかった
フランスのケークサレにも合うはず。
シェーブルが入ってることもありクセのある
一品ではございますが、
ほろ苦い経験も乗り越えてきた大人には
このちょっと斜め上をいく、
くせっけもなかなか乙なもの。
.
.
食欲の落ちるこの季節ですが、
水々しいフルーツはするっと喉
を通りやすいはず。
私もすでに夏バテ気味の今日この頃ではございますが
やはり夏も食べることを楽しみたい!
ぜひぜひ、あつーい今年の夏ではございますが、
一緒に食べることを楽しんでいきませんか。
.
.
#ハイ食材室#ケークサレ#フランス料理#おうちごはん#粉もの#キッシュ#チーズ#シェーブル#美味しい#グルメ#ごはん#おうちカフェ#家呑み#深夜の飯テロ #深夜食堂#フルーツ#フランス#フレンチ#チーズ好き#美味しい#ケーキ#塩#塩パン#料理#クッキングラム #gourmet#cake#cakesale#paris

いよいよ真夏。 midsummerでございます。 暑すぎて、a midsummer midnight'sdream ではないですが、 真夜中にガサゴソと夜行性動物のように 活動をするようになりつつあり、 多方面からの苦情の嵐に 反省中のじぇいそんです。 こんなに暑いと水の中にでも 飛び込んでしまいたくなる。 そんな今日この頃でございます。 そういえば、先日のワールドカップ、 フランス優勝で、パリの知人によれば、 パリの川に飛び込む人達が続出したそう。 それがいいのか悪いのかは置いておいて、 嬉しいことがあると 喜びが爆発してしまうのは日本人も、 フランス人も一緒なんですね。 . . 最近嬉しかったことといえば、 ファーマーズマーケットでゲットした あんずが、シロップ漬けにしてみたら 思った以上に幸せだったこと。 . お店で出てくるもののほうが きっとおいしいに違いないけれど 黄色くツルッとしたった瓶詰めを 眺めるたびに愛おしい気持ちになります。 . . そんなこんなでヨーグルトや、 ドリンクに使ってみたり、さらには サラダやチーズに合わせたり、 フルーツと料理の相性って思っている 以上にグッド。 チーズとジャムやドライフルーツというのは、 もちろんではございますが、 甘い果実には塩気のある食べ物がグッドチョイス。 自称「おしるこ+塩昆布の法則」を まもればこれからどんどん美味しくなる フルーツをデザート以外にも もっと楽しく楽しめると最近気づいたんです。 、 、 たまにはちょっぴりアレンジしたい。 まずは生ハムとモッツァレラ、 そんな最強のバディと一緒にあわせて みてはいかがでしょうか。 桃のカッペリーニなんてのも試したい今日この頃。 . そしてきっとこの塩気がたまらない、 ヤギのチーズ、シェーブルをつかった フランスのケークサレにも合うはず。 シェーブルが入ってることもありクセのある 一品ではございますが、 ほろ苦い経験も乗り越えてきた大人には このちょっと斜め上をいく、 くせっけもなかなか乙なもの。 . . 食欲の落ちるこの季節ですが、 水々しいフルーツはするっと喉 を通りやすいはず。 私もすでに夏バテ気味の今日この頃ではございますが やはり夏も食べることを楽しみたい! ぜひぜひ、あつーい今年の夏ではございますが、 一緒に食べることを楽しんでいきませんか。 . . #ハイ食材室 #ケークサレ #フランス料理 #おうちごはん #粉もの #キッシュ #チーズ #シェーブル #美味しい #グルメ #ごはん #おうちカフェ #家呑み #深夜の飯テロ #深夜食堂 #フルーツ #フランス #フレンチ #チーズ好き #美味しい #ケーキ #塩 #塩パン #料理 #クッキングラム #gourmet #cake #cakesale #paris

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こんばんは!
早くも6月も終わりですね、
皆さま週末いかがお過ごしでしょうか。
、
、
世はワールドカップに盛り上がり、
日本戦の日ともなれば、街はサムライブルーに
染まる様子もしばしばでございますが、
やっぱり誰かを応援するというのは
気持ちの良いものですね!
.
そういえば、私中学生時代に迎えた
ドイツワールドカップ、、
友達と応援もついついヒートアップし、
イケてると思い学校で白いワイシャツを
絵の具で青く染めてあげた結果、
先生、親、ついには友達にも
ドン引きされた、
なんて記憶も今思い出すと
懐かしいものでございます。
、
、
さて、ハイ食材室は
今年の6月に11周年を迎えました!
、
それもこれも、、
偏に当店を応援してくださった
皆さまのおかげでございます。
.
我が家の食卓はハイ食で成り立っているよ!
、素敵な食材いつもありがとう!
などなど、嬉しいお言葉を頂き、
本当に本当に感謝、感謝でございます。
.
まだまだ至らぬ点も多々いですが
ハイ食材室はこれからも
とびりきの食材で、皆さまの食卓を支える
べくスタッフ一同努めて参ります。
.
ただ食材を届けること、
それだけが私達の仕事ではございません。
食材の先にはかならず
その食材を食べるシーンがあること
と思います。
バーベキュー、パーティや大切な記念日、
そして普段の食卓も。
そんな大切なシーンをより素敵なものに、
ハッピーになるようサポートをする。
.
いわば、シンデレラにでてくる、
素敵な茶目っ気溢れる魔法使いの
おばさまのような存在でありたい。
イチスタッフとして、そんなことを
思っております!
.
それでは、今後ともご贔屓、ご鞭撻のほど、
何卒宜しくお願い申し上げます。
.
今回の商品!
スモーキーな香りがたまらない!
燻製生ハム、その名は『スペック』
イタリアはチロル地方からやってきた
この生ハムは、ワインはもちろん、このスモーキーさはビールとくいっと合わせても、く〜とついつい唸ってしまいそう!
これからの暑い季節の夜の一杯のおともに
いかがでしょうか。
.
#ハイ食材室#生ハム#燻製#おつまみ#おうちごはん #ひとりごはん#クッキングラム #料理#美味しい#ごはん#前菜#イタリアン#レシピ#グルメ#食材#スペック#燻製生ハム#お酒#晩酌#夜ごはん#家飲み#清澄白河#trufflebakery #dresstable#speck#italy#gourmet#food#cookingram

こんばんは! 早くも6月も終わりですね、 皆さま週末いかがお過ごしでしょうか。 、 、 世はワールドカップに盛り上がり、 日本戦の日ともなれば、街はサムライブルーに 染まる様子もしばしばでございますが、 やっぱり誰かを応援するというのは 気持ちの良いものですね! . そういえば、私中学生時代に迎えた ドイツワールドカップ、、 友達と応援もついついヒートアップし、 イケてると思い学校で白いワイシャツを 絵の具で青く染めてあげた結果、 先生、親、ついには友達にも ドン引きされた、 なんて記憶も今思い出すと 懐かしいものでございます。 、 、 さて、ハイ食材室は 今年の6月に11周年を迎えました! 、 それもこれも、、 偏に当店を応援してくださった 皆さまのおかげでございます。 . 我が家の食卓はハイ食で成り立っているよ! 、素敵な食材いつもありがとう! などなど、嬉しいお言葉を頂き、 本当に本当に感謝、感謝でございます。 . まだまだ至らぬ点も多々いですが ハイ食材室はこれからも とびりきの食材で、皆さまの食卓を支える べくスタッフ一同努めて参ります。 . ただ食材を届けること、 それだけが私達の仕事ではございません。 食材の先にはかならず その食材を食べるシーンがあること と思います。 バーベキュー、パーティや大切な記念日、 そして普段の食卓も。 そんな大切なシーンをより素敵なものに、 ハッピーになるようサポートをする。 . いわば、シンデレラにでてくる、 素敵な茶目っ気溢れる魔法使いの おばさまのような存在でありたい。 イチスタッフとして、そんなことを 思っております! . それでは、今後ともご贔屓、ご鞭撻のほど、 何卒宜しくお願い申し上げます。 . 今回の商品! スモーキーな香りがたまらない! 燻製生ハム、その名は『スペック』 イタリアはチロル地方からやってきた この生ハムは、ワインはもちろん、このスモーキーさはビールとくいっと合わせても、く〜とついつい唸ってしまいそう! これからの暑い季節の夜の一杯のおともに いかがでしょうか。 . #ハイ食材室 #生ハム #燻製 #おつまみ #おうちごはん #ひとりごはん #クッキングラム #料理 #美味しい #ごはん #前菜 #イタリアン #レシピ #グルメ #食材 #スペック #燻製生ハム #お酒 #晩酌 #夜ごはん #家飲み #清澄白河 #trufflebakery #dresstable #speck #italy #gourmet #food #cookingram

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Thanks for @tmytsm !! @rakutengourmet !!
.
グアンチャーレの新境地!
雪のようにふわふわと舞うグアンチャーレ
に胸キュンです♡
.
.
@tmytsm さま、素敵なアレンジ
ありがとうございます!
ハイ食材室は #楽天グルメ大使 に参加しております!
.
. 〜ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ/グアンチャーレ〜
塩漬けの豚の頬から首のお肉。
焼いても、そのままおつまみにもどうぞ! -------------------------- .
Repost from @tmytsm さま .
トマトスパゲッティ with グアンチャーレ
Tomato sauce spaghetti with Guanciale 
#yummy #homemade #healthy #spaghetti  #pasta #guanciale #おいしい #スパゲッティ #アマトリチャーナ #パスタ #クッキングラムアンバサダー #手作り
.
.
@rakutengourmet #楽天市場
@hishoku2007 #ハイ食材室
今夜もイタリア祭り🇮🇹
.
豚トロ生ハム #グアンチャーレ は、カリッカリに焼いてソースに。
.
そしてさらに、グアンチャーレの塊を凍ったままキャベツスライサーで鰹節みたいに削り、トッピングしましたw
.
この、甘み旨みのある油が たまらなくおいしい😍
.
全長50cm超えスパゲッティ
パルミジャーノレジャーノ
スモーキー黒胡椒マリチャ
オーガニックオリーブオイル
.
これ全部 @hishoku2007 の商品です。
.
#楽天グルメ #楽天グルメ大使

Thanks for @tmytsm !! @rakutengourmet !! . グアンチャーレの新境地! 雪のようにふわふわと舞うグアンチャーレ に胸キュンです♡ . . @tmytsm さま、素敵なアレンジ ありがとうございます! ハイ食材室は #楽天グルメ大使 に参加しております! . . 〜ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ/グアンチャーレ〜 塩漬けの豚の頬から首のお肉。 焼いても、そのままおつまみにもどうぞ! -------------------------- . Repost from @tmytsm さま . トマトスパゲッティ with グアンチャーレ Tomato sauce spaghetti with Guanciale #yummy #homemade #healthy #spaghetti #pasta #guanciale #おいしい #スパゲッティ #アマトリチャーナ #パスタ #クッキングラムアンバサダー #手作り . . @rakutengourmet #楽天市場 @hishoku2007 #ハイ食材室 今夜もイタリア祭り🇮🇹 . 豚トロ生ハム #グアンチャーレ は、カリッカリに焼いてソースに。 . そしてさらに、グアンチャーレの塊を凍ったままキャベツスライサーで鰹節みたいに削り、トッピングしましたw . この、甘み旨みのある油が たまらなくおいしい😍 . 全長50cm超えスパゲッティ パルミジャーノレジャーノ スモーキー黒胡椒マリチャ オーガニックオリーブオイル . これ全部 @hishoku2007 の商品です。 . #楽天グルメ #楽天グルメ大使

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体もココロもちょっと嬉しい
.
.
お久しぶりです。ご無沙汰しておりすみません。
.
いよいよ梅雨の季節ですね。
少しずつウェットな空気になってきましたが
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
.

近所のネパールカレー屋さんに
「ネパールの気候によく似ているよっ!」と太鼓判を
押されるくらい、洗濯糊なみにパリッとハッキリな天候を特徴にもつ、標高1300m、某日本百名山の麓で育ったためどうもジトっとしたこの季節が苦手なじぇいそんです。
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我々はどこから来たのか、
我々は何者か
我々はどこへ行くのか
.
なにかのポエム??と
一瞬思ってしまいような題名の
フランスの画家ゴーギャンの
絵がございますが、
人工知能やらなんやらと、
これだけ科学が発展しても
一番身近なはずの自分のことって
わからないことだらけだなぁと
改めて自分のちっぽけさに気づく
今日この頃ではございます。
.
よく考えると自分の顔は
鏡を通してでないと見られないわけで
この眼で直接見ることは一生叶わないんだなぁと思うと、自分は一番近くて一番遠い。
なんだかいつも一緒にいる顔の見えない同居人みたいななのかもれない。。。。 .
.
そんなことを
ワインのお供にサラミとチーズ
をちびちびと頂きながら
ふと真っ暗な夜を映す窓を
見上げたときに思った次第です。
.
体に関しても一緒で
自分の体のことって意外に
わからないことも多いのではないでしょうか。
.
だからこそ、はーい、元気?調子はどう?
と尋ねながら、
美味しいもの、体が
喜ぶものをチョイスして
自分と丁寧な友好関係を築いていきたい。
.
当店では日本ではなかなか味わえない
体も心もちょっと嬉しい
ヨーロッパで丁寧に、
大切につくられる食材たちなどを
多く取り扱わせて頂いております。
.
写真はこんなサラミみたことない!?
フィンネルや黒胡麻で覆われた
なんとも摩訶不思議なみためのサラミ。
ですが、この周りについたやつらと
熟成されたお肉がベストマッチな
イタリアヴァアーニ社のサラミでございます。
.
.
.
只今11周年記念カウントダウン企画を開催中!
日頃の感謝を込めて、あの食材やこの食材が
な、なんと、、、!!!
.
詳しくはURLから当店のサイトへ!
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#ハイ食材室#食材#グルメ#美味しい#おつまみ#サラミ#肉#トスカーナ#ワイン#おうちごはん#レシピ#料理#おうちバル#ヨーロッパ#食べ歩き#ごはん#クッキングラム#フィノッキオーナ#アンティパスト#晩酌#お肉#食卓#gourmet#food#salame

体もココロもちょっと嬉しい . . お久しぶりです。ご無沙汰しておりすみません。 . いよいよ梅雨の季節ですね。 少しずつウェットな空気になってきましたが 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 . 近所のネパールカレー屋さんに 「ネパールの気候によく似ているよっ!」と太鼓判を 押されるくらい、洗濯糊なみにパリッとハッキリな天候を特徴にもつ、標高1300m、某日本百名山の麓で育ったためどうもジトっとしたこの季節が苦手なじぇいそんです。 . 我々はどこから来たのか、 我々は何者か 我々はどこへ行くのか . なにかのポエム??と 一瞬思ってしまいような題名の フランスの画家ゴーギャンの 絵がございますが、 人工知能やらなんやらと、 これだけ科学が発展しても 一番身近なはずの自分のことって わからないことだらけだなぁと 改めて自分のちっぽけさに気づく 今日この頃ではございます。 . よく考えると自分の顔は 鏡を通してでないと見られないわけで この眼で直接見ることは一生叶わないんだなぁと思うと、自分は一番近くて一番遠い。 なんだかいつも一緒にいる顔の見えない同居人みたいななのかもれない。。。。 . . そんなことを ワインのお供にサラミとチーズ をちびちびと頂きながら ふと真っ暗な夜を映す窓を 見上げたときに思った次第です。 . 体に関しても一緒で 自分の体のことって意外に わからないことも多いのではないでしょうか。 . だからこそ、はーい、元気?調子はどう? と尋ねながら、 美味しいもの、体が 喜ぶものをチョイスして 自分と丁寧な友好関係を築いていきたい。 . 当店では日本ではなかなか味わえない 体も心もちょっと嬉しい ヨーロッパで丁寧に、 大切につくられる食材たちなどを 多く取り扱わせて頂いております。 . 写真はこんなサラミみたことない!? フィンネルや黒胡麻で覆われた なんとも摩訶不思議なみためのサラミ。 ですが、この周りについたやつらと 熟成されたお肉がベストマッチな イタリアヴァアーニ社のサラミでございます。 . . . 只今11周年記念カウントダウン企画を開催中! 日頃の感謝を込めて、あの食材やこの食材が な、なんと、、、!!! . 詳しくはURLから当店のサイトへ! . . #ハイ食材室 #食材 #グルメ #美味しい #おつまみ #サラミ #肉 #トスカーナ #ワイン #おうちごはん #レシピ #料理 #おうちバル #ヨーロッパ #食べ歩き #ごはん #クッキングラム #フィノッキオーナ #アンティパスト #晩酌 #お肉 #食卓 #gourmet #food #salame

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1日の終わりにこれさえあれば、
フォアグラのテリーヌ。
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おはようございます!
.
ハイ食材室じぇいそんです。
みなさま、ゴールデンウィーク
いかがお過ごしでしょうか。
.
私はぼーっとしていましたら
いつの間にか1日、
あらまた1日と時間がたっており
さすがにコリャまずい!と思い
弾丸で夜行バスに乗り込み
悟りが開きたいとなんとなく
比叡山に向かっております。
.
なんとなくで悟りが開ける訳がないと
分かってはおりますが
分かっててもやめられないというのが
人間のさがでございます。
そしてこれから向かうのはさがではなく
しがでございます。

その上道中美味しい店がないかと
検索をする手が止まらず
今のところ
108の煩悩からはなかなか
逃れられそうもございません。。(主に食欲)
.
.
ということで
大変恐縮ではございますが
ハイ食材室はただいま6日まで
ゴールデンウィークのおやすみを
頂戴しております!
.
商品の発送やお問い合わせ等は7日から
ご対応を再開させていただきますので
何卒宜しくお願い致します。
(すみません、、、)
.
.
さてさて、GWお楽しみの方も
お仕事の方もいらっしゃると思いますが
.
一日の終わりにちょっぴり
自分にご褒美をあげることって
自分生きてるなぁと
生きる喜びを感じるためには
大切なことだと思うんです。
.
それがお買い物でも読書でも
なんでも素敵なコトですが
美味しいものを食べることもそんな
素敵なコトに当てはまると思うんですよ。
.
たとえクタクタなって
お家にたどり着いても、
美味しいお酒と、
口に含めば
クーッと唸ってしまうような
一級品のおつまみが
冷蔵庫の扉の中で待ち構えていれば、
それだけでその日にどんなことがあっても
今日も1日おつかれさま。
よくがんばったねと気持ちを
和やかなものにしてくれる。
.
.
そんな
自分へのご褒美につまみたい、
一級品のご馳走が
このフォアグラ・ド・カナールのテリーヌ
.
このカナール(=鴨)のフォアグラの
テリーヌは、高級レストランでも
採用されている一品。
ハイ食事務所内では味は舌の肥えた
あのスタッフ、このスタッフが
こっそり盗み食いを繰り返しておりました。

口に入れるとじんわりと広がる
滑らかな口あたり、
そしてフォアグラの優しいけど
濃厚な旨味、
思わずくーっとうなってしまう。
.
.
なんといっても、
さっとバゲットに塗るだけで
はたまたポンっとご飯にのせるだけで、
それ以外に
他には何もいらない。
このシンプルさが1日の終わりには嬉しい。
.
.
1日の終わりに、サッとひと塗り
最高のおつまみで
今日の疲れを癒してみませんか。
.
.
発送等はおやすみ頂いておりますが
ご注文は通常通り受付させていただいておりますので、ぜひご注文くださいませ!
.
今日もよい1日をお過ごしください。
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#ハイ食材室#フォアグラ#テリーヌ#おいしい#バゲット#グルメ#よるごはん#おつまみ#晩酌#ごはん#おうちごはん#料理#クッキングラム#食べるの大好き#おうちご飯#宅飲み#フレンチ#フランス#パテ#食卓#gourmet #cookingram 
#foiegras#terrine#frenchfood

. 1日の終わりにこれさえあれば、 フォアグラのテリーヌ。 . おはようございます! . ハイ食材室じぇいそんです。 みなさま、ゴールデンウィーク いかがお過ごしでしょうか。 . 私はぼーっとしていましたら いつの間にか1日、 あらまた1日と時間がたっており さすがにコリャまずい!と思い 弾丸で夜行バスに乗り込み 悟りが開きたいとなんとなく 比叡山に向かっております。 . なんとなくで悟りが開ける訳がないと 分かってはおりますが 分かっててもやめられないというのが 人間のさがでございます。 そしてこれから向かうのはさがではなく しがでございます。 その上道中美味しい店がないかと 検索をする手が止まらず 今のところ 108の煩悩からはなかなか 逃れられそうもございません。。(主に食欲) . . ということで 大変恐縮ではございますが ハイ食材室はただいま6日まで ゴールデンウィークのおやすみを 頂戴しております! . 商品の発送やお問い合わせ等は7日から ご対応を再開させていただきますので 何卒宜しくお願い致します。 (すみません、、、) . . さてさて、GWお楽しみの方も お仕事の方もいらっしゃると思いますが . 一日の終わりにちょっぴり 自分にご褒美をあげることって 自分生きてるなぁと 生きる喜びを感じるためには 大切なことだと思うんです。 . それがお買い物でも読書でも なんでも素敵なコトですが 美味しいものを食べることもそんな 素敵なコトに当てはまると思うんですよ。 . たとえクタクタなって お家にたどり着いても、 美味しいお酒と、 口に含めば クーッと唸ってしまうような 一級品のおつまみが 冷蔵庫の扉の中で待ち構えていれば、 それだけでその日にどんなことがあっても 今日も1日おつかれさま。 よくがんばったねと気持ちを 和やかなものにしてくれる。 . . そんな 自分へのご褒美につまみたい、 一級品のご馳走が このフォアグラ・ド・カナールのテリーヌ . このカナール(=鴨)のフォアグラの テリーヌは、高級レストランでも 採用されている一品。 ハイ食事務所内では味は舌の肥えた あのスタッフ、このスタッフが こっそり盗み食いを繰り返しておりました。 口に入れるとじんわりと広がる 滑らかな口あたり、 そしてフォアグラの優しいけど 濃厚な旨味、 思わずくーっとうなってしまう。 . . なんといっても、 さっとバゲットに塗るだけで はたまたポンっとご飯にのせるだけで、 それ以外に 他には何もいらない。 このシンプルさが1日の終わりには嬉しい。 . . 1日の終わりに、サッとひと塗り 最高のおつまみで 今日の疲れを癒してみませんか。 . . 発送等はおやすみ頂いておりますが ご注文は通常通り受付させていただいておりますので、ぜひご注文くださいませ! . 今日もよい1日をお過ごしください。 . #ハイ食材室 #フォアグラ #テリーヌ #おいしい #バゲット #グルメ #よるごはん #おつまみ #晩酌 #ごはん #おうちごはん #料理 #クッキングラム #食べるの大好き #おうちご飯 #宅飲み #フレンチ #フランス #パテ #食卓 #gourmet #cookingram #foiegras #terrine #frenchfood

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